6 porcji
Składniki:
450g mrożonego zielonego groszku
250 ml bulionu warzywnego lub wody
250 ml mleka kokosowego dobrej jakości
4 g różowej soli himalajskiej
3 łyżeczki płatków drożdżowych
świeżo mielony pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Do garnka wlewamy bulion lub wodę i zagotowujemy. Dodajemy mrożony groszek i gotujemy 4-6 minut aż zmięknie. Dodajemy mleko kokosowe, sól, płatki drożdżowe i doprowadzamy do wrzenia. Przelewamy zupę do blendera kielichowego, miksujemy na gładki krem. W razie potrzeby doprawiamy świeżo mielonym pieprzem. Jeśli wolicie ostre zupy możecie dodać również odrobinę płatków chilli. Podajemy z pestkami dyni lub słonecznika.
