Słoneczny koktajl z marchewką (2 – 3 porcje)

Składniki:

• 200g mrożonej marchewki Hortex
• 200 ml jednodniowego soku pomarańczowego
• 1/2 świeżego ananasa 
• 1/2 cm Imbiru
• 1/2 łyżeczki kurkumy do smaku

Sposób przygotowania:

Ananasa myjemy. Najpierw ucinamy część z liśćmi i dół owocu. Następnie pozbywamy się skóry odkrawając od góry do dołu plastry skóry. Kroimy go pół w dłuż i połówki jeszcze na pół. Na szczytach ćwiartek znajduje się twarda część, której też się pozbywamy. Imbir obieramy za pomocą łyżki i kroimy w małe kawałki. Mrożoną marchewkę, sok pomarańczowy, przygotowany imbir i ananasa oraz kurkumę dokładnie blendujemy na gładki koktajl.