Grillowana kapusta

Array ( [ID] => 5662 [id] => 5662 [title] => grillowana kapusta [filename] => grillowana-kapusta.pdf [filesize] => 818180 [url] => https://www.szkolanawidelcu.pl/wp-content/uploads/grillowana-kapusta.pdf [link] => https://www.szkolanawidelcu.pl/recipe/grillowana-kapusta/attachment/grillowana-kapusta/ [alt] => [author] => 9 [description] => [caption] => [name] => grillowana-kapusta [status] => inherit [uploaded_to] => 5659 [date] => 2021-01-18 14:11:33 [modified] => 2021-01-18 14:11:33 [menu_order] => 0 [mime_type] => application/pdf [type] => application [subtype] => pdf [icon] => https://www.szkolanawidelcu.pl/wp-includes/images/media/document.png )




Składniki:

  • mała kapusta- najlepiej włoska, sprawdzi się też klasyczna lub czerwona
  • 4 łyżki oliwy
  • Sól i pieprz

Składniki do przygotowania sosu:

  • 4 łyżki pasty tahini
  • 4 łyżki jogurtu greckiego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • Sól do smaku (można także dodać mielony kumin lub ostrą paprykę)
  • Świeże zioła- kolendra, pietruszka, szczypiorek- do wyboru

 

 

 

 

 

Sposób przygotowania:

 

Kapustę obieramy z zewnętrznych liści, kroimy na ćwiartki, a te znów na pół. Z jednej główki uzyskujemy 8 kawałków. każdy kawałek dokładnie smarujemy z obu stron oliwą oraz oprószamy solą i pieprzem. Kapustę grillujemy na mocno rozgrzanej patelni grillowej minimum 4-5 minut z każdej strony pilnując aby się nie przypaliła.
Ząbek czosnku przeciskamy przez praskę i dokładnie mieszamy z pozostałymi składnikami na sos.
Gorącą kapustę przekładamy na talerze, dodajemy sos i świeże zioła.

 

 

 


 

 

POBIERZ

Newsletter Szkoła na Widelcu

Newsletter

Szkoła na widelcu

Zapisz się do naszego newslettera. Bądź na bieżąco i otrzymuj powiadomienia o naszych projektach, szkoleniach i najnowszych przepisach.

Z dniem 25 maja 2018 r. rozpoczyna obowiązywanie Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016 r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia dyrektywy 95/46/WE (określane popularnie jako "RODO"). RODO obowiązywać będzie w identycznym zakresie we wszystkich krajach Unii Europejskiej, a więc także w Polsce. W celu poprawienia jakości usług korzystamy z plików cookies. Możesz w każdej chwili zmienić ustawienia prywatności w przeglądarce. Zachęcamy do zapoznania się z nową polityką prywatności i polityką cookies Fundacji Szkoła na widelcu.
Zamknij